萌猴小馒头是一道简单易做的小点心，尤其适合有孩子的家庭。以下是萌猴小馒头的做法步骤：
材料：
1. 中筋面粉：200克
2. 活性干酵母：2克
3. 糖：10克
4. 水：100克
5. 植物油：5克
6. 红豆沙：适量（用于填充）
7. 黑芝麻：少许（用于装饰）
步骤：
1. 融化酵母：将活性干酵母放入小碗中，加入少量温水（约30℃），搅拌均匀，静置5分钟，使酵母溶解。
2. 揉面：将中筋面粉、糖放入大碗中，用筷子搅拌混合。将酵母水倒入面粉中，再加入水，搅拌成雪花状。然后揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵约30分钟，面团体积变为原来的1.5倍至2倍。
3. 做馒头：将发酵好的面团揉搓成长条状，再切成约10克一个的小剂子。将小剂子揉圆，擀成圆形的面皮，包入适量的红豆沙，收口捏紧，再次揉圆成球形。
4. 装饰：用黑芝麻蘸少许水，粘在小馒头上做眼睛。然后用勺子柄或其他工具，在小馒头的一端轻轻按压出上扬的嘴角，形成猴子的笑脸。
5. 蒸馒头：在蒸笼内垫上蒸笼布，将做好的萌猴小馒头放在蒸笼内，保持一定的间距。蒸锅内加入足够的水，将蒸笼放入蒸锅，开中火蒸8-10分钟。蒸好后，不要急于打开锅盖，让馒头在锅内焖2-3分钟，以防止馒头塌陷。
6. 取出馒头：蒸好后，打开锅盖，稍微晾凉一下，即可取出馒头。
这些步骤详细描述了萌猴小馒头的制作过程。这种方法简单易学，孩子们可以一起参与，增进亲子关系。此外，手工制作的萌猴小馒头既营养又美味，适合全家人食用。
制作步骤：
1. 将酵母和白糖加入温水中，搅拌均匀，静置几分钟，待酵母发酵起泡。
2. 在一个大碗中，将面粉倒入，并在中间挖一个小坑。
3. 将发酵好的酵母水倒入面粉坑中，然后用筷子或手指搅拌面粉和酵母水，逐渐将面粉搅拌进去。
4. 当面团开始形成时，用手揉搓成光滑的面团。如果觉得面团太干，可以适量加入少许温水；如果觉得面团太湿，可以适量加入少许面粉。
5. 将揉好的面团放在碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时，或至面团体积明显膨胀。
6. 取出发酵好的面团，揉搓几次以排除气泡。将面团分成适量大小的小剂子，每个小剂子用手搓圆。
7. 将每个小剂子用手掌压扁，然后用刀在压扁的面团上切两个小口，形成猴子的耳朵。
8. 在面团上粘上黑芝麻或巧克力豆做眼睛和嘴巴。
9. 将做好的小猴馒头放在蒸锅中，盖上锅盖，发酵15分钟。
10. 开火蒸馒头，大火蒸约15-20分钟，直到馒头蓬松、熟透即可。
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