晒山楂干之前最好先洗一下，可以将表面的灰尘、杂质和农药残留等清洗干净，保证干燥后的山楂干更加干净卫生。同时，洗山楂干时也可以检查一下是否有烂果或虫蛀等问题，避免在晒干过程中浪费时间和资源。洗山楂干时可以用清水冲洗，也可以浸泡一段时间后再清洗，但一定要注意不要过多搓揉，以免破坏山楂干的形状和质量。
山芋干需要蒸的时间取决于山芋的大小，一般来说，大约需要20分钟左右，不过，有些人喜欢将山芋整个放入普通铝锅中蒸煮，这样可以让山芋表皮在短时间内熟透，在外表形成一层保护膜，可以防止红薯的糖分和水分的流失，这样蒸出来的山芋食用起来口感自然会更好。