不高。萝卜干属于一种低脂肪、低热量的食品，营养价值也比较高，具有健脾开胃、止喝化痰、帮助消化、增强机体免疫功能功效作用，很受人们喜爱。
萝卜干的辣椒油的做法非常简单。首先准备好食材包括干辣椒、大蒜和花椒，然后将这些食材切成小粒。
接着将食材放入锅中加热，炒至香气四溢。
然后加入适量的食用油，小火慢炸，保持火候不要太大，炒至食材变成金黄色即可关火。
最后待油冷却后，倒入干净的玻璃瓶中保存。这样制作出的辣椒油不仅色泽金黄、香气四溢，而且口感辣爽可口，非常适合搭配萝卜干一起食用。
半个月。粗盐和五香粉白酒放入洗后晾干的萝卜条，大概腌制半个月就可以吃了，就粥，一起切碎与葱末甜醋香油最好味了。