刚炒制好的古树茶需要在通风干燥的环境中晾晒2-3天，待水分降至10%以下再储存。最好选择密封性好的罐子，放入干燥通风的储藏室中。避免阳光直射和潮湿环境，同时尽量避免与其他异味物品接触。古树茶属于存放时间较长的茶，理论上保质期可达到数年。通过合理储存，能够保障茶叶口感和香气的品质。
香肠发霉了就说明香肠变质了，无论是刚灌的还是灌了很久的，只要发霉吃了都没有好处，轻者会引起肠胃不适，重则诱发癌症。所以发霉的香肠建议丢弃。
可以用泡沫箱保温的。因为泡沫箱有很好的隔离保温效果，可以保持热的温度。也可以保持冷藏温度。糖炒扳栗热着吃是很好吃的。所以炒好的热板栗可以放入泡沫箱保温。但是保温时间也在10个小时。时间长也保不了温的。