制作方法：
材料：
1. 2杯蔓越莓（新鲜或冷冻均可）
2. 1杯砂糖
3. 1/4杯水
4. 1汤匙柠檬汁
5. 1/4茶匙盐
6. 1汤匙黄油
7. 1杯玉米糖浆或蜂蜜
8. 1茶匙香草精
9. 1/2杯玉米淀粉或面粉
步骤：
1. 准备材料：如果使用新鲜蔓越莓，先将其洗净并沥干水分。如果使用冷冻蔓越莓，解冻后沥干多余的水分。
2. 混合蔓越莓和砂糖：在一个大碗中，将蔓越莓和砂糖混合均匀。
3. 加热水和柠檬汁：在一个中型锅中，将水和柠檬汁混合，加热至沸腾。
4. 加入蔓越莓混合物：将蔓越莓和砂糖的混合物倒入沸水中，不断搅拌，使其充分融合。
5. 加入盐和黄油：向锅中加入盐和黄油，继续搅拌，直到黄油完全融化。
6. 加入玉米糖浆或蜂蜜：将玉米糖浆或蜂蜜加入锅中，搅拌均匀。
7. 煮至浓稠：将混合物煮沸，然后转小火，慢煮约10-15分钟，直到混合物变得浓稠。
8. 加入香草精：从火上取下锅，加入香草精，搅拌均匀。
9. 冷却：将混合物倒入一个涂有黄油的方形或长方形烤盘中，让其在室温下冷却至室温。
10. 切块：将冷却后的蔓越莓糖果切成小块或条状。
11. 滚粉：在一个小碗中，将玉米淀粉或面粉过筛，然后将切好的蔓越莓糖果块滚上粉末，以防止粘连。
12. 储存：将蔓越莓糖果放入密封容器中，存放在阴凉干燥的地方，或者冷藏以延长保质期。
请注意，这只是一个基本的蔓越莓糖果食谱，你可以根据个人口味添加其他成分，如坚果碎、椰蓉或巧克力碎片，来丰富糖果的口感和风味。
1、品种选择
蔓越莓很多的品种都是野生的，而且现在很多蔓越莓园林也是在原有的野生莓林建立起来的，所以果实不大、颜色不好看、产量也不稳定。在种植时可以选择多个品种，这样可以减少风险，稳定产量以及尽可能的提高产量。
2、土壤选择
蔓越莓的它扎根不深，所以土壤表面要覆盖四五厘米深的沙子。它对土壤的要求比较高，泥炭土更适合它的生长，在这种土壤里，存活概率提升的同时可以增长结果期，最终达到提高产量的目的。
3、种植方法
在北美那边常用的栽培技术是在种植蔓越莓的时候把蔓越莓的部分藤茎切断，撒在沙土中，然后把他们压入土壤，最后进行浇水施肥，一般几个星期之后就会长出新根成为新的植株，而且会越长越好。
4、授粉
虽然蔓越莓属于自花授粉，但是产量非常低，而且果实特别小，所以都是很多品种混合栽种，混合授粉，有时还会进行人工授粉以保证产量。
5、水源
蔓越莓果园周围需要有充足的水源，因为在我国的大兴安岭地区，有时也会出现霜冻的情况，以便能及时的给土壤补充水分，以供蔓越莓的生长，同时还以便于之后的实时采收。
6、采收
蔓越莓的采收方式有两种，分为水收和干收。水收在收获的前一天晚上需要大量的水源，然后第二天用水车将果实打下来，然后收集起来。干收就不需要那么多的水，基本上可以说就是干种长大的，等到果实成熟后采摘就好。
蔓越莓童锦程是一道可以制成小饼干或者蛋糕的甜点，特别适合作为下午茶或甜品拼盘之一。首先将干性材料混合均匀，然后加入蔓越莓和葡萄干，以增添口感。
接着将蛋黄拌入融化的黄油中，再加入干性材料中搅拌均匀，最后加入蛋白混合后稍作搅拌，即可放入烤盘中进行烘烤。
烤制时需要注意温度和时间的控制，可以根据自己的烤箱和材料差异进行微调。
最后将烤好的蔓越莓童锦程装饰一下即可享用。