多吃维生素A丰富的食品：肝脏、乳制品、蛋黄、肉类、鱼肝油等动物食品，以及胡萝卜、南瓜、绿叶菜等植物食品含有丰富的β-胡萝卜素（可转化为维生素A）。
富含维生素A的常见食物有扁豆、南瓜、西红柿等，也常见于水果，比如芒果、哈密瓜等。
富含维生素B的食物常见的有胡萝卜、生菜、苦瓜等，也常见于香蕉、猕猴桃等水果。
维生素A是一种脂溶性维生素，有机化合物，化学式是C20H30O，对热、酸、碱稳定，易被氧化，紫外线可促进其氧化破坏。维生素A包括A1及A2，A1即视黄醇。维生素A2即3-脱氢视黄醇，其生理活性为维生素A1的40%。[1]