永济解放前最为著名的应该是普救寺。这一寺庙与戏曲《西厢记》紧密相关，到这里参覌的人络绎不绝，这一径典剧目也经久不衰！
山西永济火灾出动了2车10人进行救援。
2022年4月6日15时27分，位于山西省永济市西文学村的储存山药冷库发生火灾，永济市河东大道消防救援站接到转警后立即出动2车10人赶赴现场处置，对失火冷库实施扑救。到场后发现现场浓烟滚滚，经勘查火灾原因为工人在拆卸过程中因操作不当，溅起一火星引燃冷库，从而引发火灾。消防员立即利用水枪对准起火冷库进行扑救，经过了30分钟的紧张扑救，火势被成功扑灭，所幸无人员伤亡。
山西永济麻肉汤是一道具有地方特色的美食，其制作方法十分讲究。以下是其基本做法：
1. 干麻菌（蘑菇）去蔸，逐投入冷水中浸泡3 分钟，将大块的撕开，再换清水洗2 次；
2. 油菜心洗净；
3. 瘦猪肉切成0.3 厘米厚的薄片；
4. 将肉片放入以蛋清、百合粉25克、精盐调匀的糊内抓匀上浆；
5. 炒锅置旺火，放入杂骨汤300毫升，烧开后，将上浆的肉片下锅汆熟，用漏勺捞出，成白色的滑肉片；
6. 炒锅置旺火，加入肉清汤600毫升，开后放入菜心、骨肉片和麻菌，再烧开，撇去浮沫；
7. 放入精盐、味精、胡椒粉，淋入熟猪油，盛在大碗中即成。