在烘焙时，最好使用无味的油，例如植物油或者无味橄榄油。这是因为其他油，例如橄榄油或花生油，会给食物增添其自身味道，影响烘焙后的最终口感。此外，需要注意的是，在使用植物油时，最好选择高品质的低酸值的橄榄油或精制的植物油，以确保不会在食物中留下任何苦涩的残留味道。总之，选择无味油将有助于确保烘焙后的食物味道更加纯正和美味。
烘焙摆摊吸引人的方法如下：
注重产品健康和性价比。
个性化产品受欢迎，比如DIY蛋糕。
烘焙摆摊吸引人的具体方法如下：
初期产品筛选，通过首批客户的反馈意见，不断调整推出的产品种类，区分重点和次要产品，另外筛查获客渠道，选择出相较而言能为自己带来更多客户的渠道作为后期运营重点。
获得首批客户的渠道有微信朋友圈、团购外卖平台、自媒体等。
烘焙机通过内置风扇和发热元件产生热风对流作用，将热空气均匀地流动于烤箱内，使食品得到均匀受热，从而达到快速烘焙的效果。
发热元件通常是电热管或发热线圈，产生热能之后通过铝箔等反射层层反射，使热空气更直接的照射到食品表面，从而更有效地进行加热。
风扇通过循环将热风加速流动，形成强大的气流，有效地带走空气中的水分，快速提升烤箱内的温度，让食品得到均匀、高温、快速的加热效果。