一种不含阿斯巴甜和防腐剂的薯片是自制的薯片。当你自制薯片时，你可以选择天然的食材，比如马铃薯、橄榄油和海盐，而不是使用加工食品的原料。因此，你可以完全掌控食物的成分，并确保没有添加任何不良化学物质。
另外，如果需要在薯片上增添味道，可以选择使用天然的调料，例如辣椒粉、大蒜粉或者玫瑰玉米。自制薯片可以保证你得到一个更加健康的食品，同时也可以尽情享受美味的口感。
薄荷中的有效成分主要为薄荷脑，因此薄荷含油量的高低主要取决于薄荷脑的含量。
一般来说，留兰香薄荷的薄荷脑含量最高，可达75%-85%，其次是日本薄荷，薄荷脑含量可达55%-70%，而一般薄荷的薄荷脑含量仅为30%-40%。因此，留兰香薄荷和日本薄荷是薄荷含油量最高的种类。
一般来说，适合做炸藕合的藕是比较脆的藕，也就是"面藕"。这种藕的淀粉含量比较高，吃起来有一定的甜味和糯感。相比之下，适合煮汤或清炒的藕则是比较脆的，也就是"脆藕"。这种藕的含水量比较高，口感比较清脆。
炸藕合的关键在于外酥里嫩，所以选择面藕是比较好的选择。但是也要注意，面藕的质地比较软，如果切得太厚，容易煮烂。所以在切藕合的时候，要尽量切薄一些，这样炸出来的藕合才能酥脆可口。