糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑，名宇听起来新鲜，实际上就是青棵炒面。它是青稞麦炒熟、磨细、不过筛的炒面，与我国北方的炒面有点相似，但北方的炒面是先磨后炒，而西藏的糌粑却是先炒后磨，不除皮
香格里拉的特色工艺品包括木碗、木盒、糌粑盒等。
这些工艺品采用当地优质的木材和传统工艺制作而成，具有独特的风格和实用性。
例如，木碗分为两种，一种是用杜鹃树根制作，不加装饰，美观大方；另一种是寄生植物制作，木质黝黑透亮，纹路细如发丝，用其制作的木碗有鉴别食物是否有毒的功能。
糌粑盒则普遍选用揪木、杜鹃等优质木旋制而成，形如圆塔，做工精美，绘有各种图案，颜色分金黄、黑色、深红等。
香格里拉杜拉格宗古城没有封闭管理，一天二十四小时都开发的。