面粉不能用热水来发酵。热水会破坏面粉中酵母菌的活性，从而阻止面粉正常发酵。面粉一般是用温水来发酵的，温水可以激活酵母菌，促使面粉中的酵母菌快速繁殖，从而产生大量二氧化碳气体，使面粉发酵膨胀起来。
通常情况下，面粉发酵的最佳水温在35-40摄氏度之间，水温过高或过低都会影响面粉的正常发酵。
和好面之后把面粉密封好，放在温水锅里发酵，如果家里没有烤箱的话可以借助这个方法，发面速度也很快。
如果家里有烤箱的话，千万不可以直接打开发酵功能把密封好的面盆放进去，因为烤箱太干燥，这时候我们需要一碗热水来增加湿度。
面粉没有美白的作用，只是一个载体，方便鸡蛋清蜂蜜更好地涂在脸上，还有牛奶美白，准备一小杯鲜奶，夏天时，也可将鲜奶放在冰箱中冷藏，敷上凉凉的，会更舒服。
把化妆棉浸入鲜奶中，用蒸汽蒸脸，敷在脸上约15分钟，取出后，用清水冲洗面部。长时间的坚持，能使皮肤白净均匀。