“少酸多甘”是中医饮食养生的一个原则，其中的“酸”性食物通常指的是在人体内代谢后会产生酸性物质的食物。以下是一些常见的酸性食物：
- 肉类：如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等。
- 鱼类：例如三文鱼、金枪鱼、鳕鱼等。
- 蛋类：鸡蛋、鸭蛋等。
- 谷类：包括大米、小麦、玉米等。
- 油脂类：如花生油、大豆油、玉米油等。
- 其他：还有一些其他食物，如奶酪、巧克力、醋、饮料等。
少酸多甘中的甘指的是“甜味”。甜味来自于糖分，如葡萄糖、果糖、蔗糖等。在食品中，大多采用人工或天然的甜味剂来达到甜味的效果。相比于酸味、苦味和咸味，甜味是我们最为喜欢的味道之一。适量的甜味可以给食品带来更加丰富的口感和风味，但要注意过量的甜味摄入会影响健康。在日常饮食中，我们需要注意平衡各种味道的摄入，以保持营养均衡和健康的食谱。
1. 红枣，红枣具有很强的养气补血功效， 血液充分供给能让肝脏的代谢速度加快，更好地排出身体内的毒素。红枣富含铁元素能增加肝脏的血液含量，起到养肝的作用。
2. 山药，山药是一种药食同源的食材，山药味甘，性平，具有养胃补脾、补肾益肺、养颜瘦身等功效， 无论是炒、炖、煮、蒸、煲汤等都很美味。
3. 木耳，木耳是一种百搭食材，富含丰富的铁元素， 还是肠道清道夫， 木耳能加强肠道蠕动，帮助清肠排毒，将身体内的有害物质排出，让肝脏的负担减少，起到养肝的效果。