1 是的，蛋糕属于定制类。
2 因为每个顾客对蛋糕的要求都不同，需要根据顾客的要求来进行制作，例如蛋糕的口味、大小、形状、装饰等等都需要考虑到，这些定制要求都需要进行相应的调整和定制。
3 蛋糕制作不仅是工艺，也是一种艺术，需要考虑到顾客的需求，同时也需要根据自己的经验和技能进行加工，独创出一款完美的蛋糕。
蛋糕属于西式甜点。西式甜点，特指正餐之后的那一道甜点，区别于Tea Time的闲食，又作“甜品”而通行于中餐馆。与甜点对应的是开胃菜，后者很少有甜的，种类上也远不如甜点丰富。
蛋糕属于定制类。
因为定制类产品指的是按照客户具体需求制作的个性化产品，而蛋糕作为食品中的一种，可以根据客户的口味、主题、尺寸等需求定制制作。
因此，蛋糕属于定制类产品。
此外，随着消费者对品质、口味、服务等各方面的要求不断提高，蛋糕定制市场也在不断扩大，越来越多的消费者开始选择定制蛋糕，这也展现了蛋糕属于定制类的趋势。