冻顶乌龙茶是一种以福建武夷山的乌龙茶为原料，经过特殊的制作工艺，冷冻后再烘焙而成的茶叶。它具有清香高雅、甘醇爽口、回甘悠长、滋味鲜爽等特点。其中自然的兰花香与焦糖香交织，让人回味无穷。
茶汤黄绿明亮，带有淡淡的香气和柔和的口感，一口下去，口腔中会逐渐感受到茶香的浓郁和丰富的层次感。因此，冻顶乌龙茶是一种口感独特、韵味悠长的茶叶，绝对是你不容错过的好茶。
汉字的音节包括：声母，韵母，声调三部分。冻的声母是：d，韵母是：ong，声调是：(4声)，(一声)。冻的五笔是：uaiy。冻的部首是：冫，它的结构是：左右结构，冻的笔划是：7画，冻在新华字典的221页。
鹿谷冻顶乌龙茶
产于台湾中南部南投县鹿谷乡凤凰山麓，因全年云雾笼罩，日夜温差大，顾称之“冻顶”该茶茶汤色泽金黄，香气浓厚，入口甘醇润喉，饮后神气清爽回味无穷，杯底不留残渣，堪称茶中精品。
产自鹿谷乡海拔高度500-1000公尺山坡地，品种选择软枝青心乌龙，经晒青，凉青，摇青，炒青，揉捻，初烘，多次反复团揉（包揉），复烘，焙火而制成。汤色明亮、艳丽、琥珀色。具传统焙火熟果香，芬芳怡人。口感圆滑醇厚，甘润。儿茶素氧化程度25-30%。