烤肉盘可以烤苕皮。苕皮是红薯或山药的外皮，营养丰富，富含膳食纤维和矿物质。将苕皮切成薄片后，用油盐调味，再放入烤肉盘烤制。烤的过程中，苕皮变得香脆可口，入口口感非常好，不仅可以增加整个烤肉餐的营养价值，更是一个美味的小吃。但需要注意的是，切片后的苕皮要相对较薄，既有助于烤制均匀，也可避免烤焦。
烤肉的蛋通常是用来制作烤肉蛋的，这是一种常见的烧烤美食。以下是烤肉蛋的制作方法：
1. 准备食材：准备新鲜的鸡蛋，数量根据个人需求而定。此外，还需要准备烧烤酱、香料（如五香粉、孜然粉等）和食用油。
2. 鸡蛋煮熟：将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火，煮约10分钟至鸡蛋熟透。捞出鸡蛋，放入冷水中浸泡，待鸡蛋冷却后，轻轻敲碎鸡蛋壳，但不要完全剥离。
3. 准备烧烤酱：将烧烤酱倒入碗中，加入适量的香料（如五香粉、孜然粉等），搅拌均匀。
4. 涂抹鸡蛋：将煮好的鸡蛋放入烧烤酱碗中，让每个鸡蛋都裹上一层烧烤酱。涂抹均匀后，将鸡蛋放入烤盘或烤架上。
5. 烤制鸡蛋：将烤箱预热至200℃，将烤盘或烤架放入烤箱中，烤约15-20分钟。期间可以翻动鸡蛋，使其受热均匀。烤至鸡蛋表面呈金黄色，口感酥脆即可。
6. 装盘：将烤好的烤肉蛋放入盘中，即可享用。
烤肉蛋不仅可以作为烧烤美食，还可以作为下酒菜或零食。根据个人口味，可以在烤制过程中添加其他调料和香料，以丰富口感。
烤肉盘上可以烤很多食材，例如牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉、海鲜、蔬菜等。其中牛肉可以选择里脊、纽约牛排、西冷等部位，猪肉可以选择肋排、猪柳等部位，鸡肉可以选择鸡翅、鸡胸肉等部位，羊肉可以选择羊排、羊腿肉等部位。
海鲜方面可以选择虾、鱼、贝类等，蔬菜可以选择玉米棒、洋葱、韭菜等。烤肉盘上的食材建议适当搭配调料和蔬菜，增加风味和口感。