要快速有效地去皮野山枣，可以使用以下方法：
首先，将野山枣放入沸水中煮沸1-2分钟，然后立即将其转移到冷水中浸泡。这样做可以使果皮松软，便于去除。
接下来，用刀尖轻轻划开果皮，然后用手指或小刀轻轻剥离果皮。如果果皮仍然难以剥离，可以再次用沸水煮沸一会儿。这种方法可以快速去除野山枣的皮，同时保持果肉的完整性和口感。
糖量应该是一般野山枣是酸的，不是很甜。所以他的含糖量也不会很高。但是它是酸酸甜甜的，还是比较好吃的是可以开胃消食。
.盐水
将准备好的枣放入锅中，加入适量的盐水，尝试使用尽可能多的盐水，浸泡更长的时间，大约半小时到一个小时，然后用手将枣捞出 擦掉它的皮肤，剥肉就方便了。