正常情况下，鸭舌煮20-30分钟左右即可熟透，若提前已经将鸭舌腌制好则需要20分钟左右，若未做任何处理则需要30分钟左右。
2、鸭舌（duck tongue）指的是禽类鸭的舌头，可作食物原料，多用于制作凉菜、风味小食，通常制作蒜泥鸭舌等食品，它是老少皆宜的风味小食，主要含有的营养物质是蛋白质、钙、维生素E、钠以及核黄素等，平常应储存于阴凉处。
做鸭舌不是一个部奏完成的，首先把鸭舌用热水烫一烫，然后放锅里煮半个小时，然后拿出来放各种材料之后灰煮10分钟既可以食用了。
鸭舌一般需要煮20—30分钟就能食用，不同人的口味和其他不同的因素都会时间增减鸭舌煮熟的时间，但是煮的时间太短，鸭舌可能没有熟透。