五泉山公园是位于兰州市的一座城市公园，白天和晚上都有不同的景色和活动，具体适合白天去还是晚上去取决于你的兴趣和需求。

白天，五泉山公园是一个适合休闲散步、观光旅游和文化体验的地方。你可以参观公园内的历史建筑、庙宇、碑刻等文化遗迹，了解兰州的历史文化；也可以在公园内的绿树成荫的小道上散步，享受大自然的美好；此外，公园内还有一些游乐设施和文化活动，如动物园、儿童乐园、音乐喷泉等，可以让你度过一个愉快的白天。

晚上，五泉山公园则是一个适合观赏夜景和体验夜生活的地方。你可以在公园内的高处俯瞰兰州市的夜景，感受这座城市的繁华和美丽；也可以在公园内的小吃摊和酒吧等地方品尝美食和饮品，体验兰州的夜生活；此外，公园内还有一些夜景灯光和文化活动，如灯光秀、音乐会等，可以让你度过一个难忘的晚上。

综上所述，五泉山公园白天和晚上都有不同的景色和活动，你可以根据自己的兴趣和需求选择适合的时间去游玩。