吃茎叶的南瓜苗3月20日左右播种。这种南瓜生长期160天左右，茎叶生长很快，结的瓜也可以咒。一株茎叶可采摘50斤，结瓜7个左右。
最佳季节是春季。
茂谷柑是一种晚熟类桔橙，成熟上市的时间比较晚，和青见柑橘以及沃柑的品种都属于春桔一种。在每年的2月份茂谷柑陆续成熟上市，3月份到4月份茂谷柑进入成熟高峰期，5月份左右就结束了。2月中下旬、3月、4月份成熟的茂谷柑是又甜又好吃的时候，茂谷柑因为成熟时间晚，到这个时候其它柑橘类的水果除了像沃柑、青见柑橘等柑橘品种外，茂谷柑的市场销量就慢慢上来了。
吃茨果要去皮。
把新鲜的芡实堆成大堆，然后就是用草覆盖10天左右，这样果壳和种皮会因为闷热而沤烂，在这个时候将草堆扒开，把芡实种子洗干净晒干。
等到晒干之后将芡实放在火上翻炒一遍，然后用碾子或石磨磨去种皮硬壳。在磨的时候一定是要将磨心垫高，避免将种仁磨碎了。