春季是补钙的好时机，我们可以选择一些富含钙质的食物来进行补充。比如牛奶、豆腐、芝麻、虾皮、海带等。
牛奶可以直接饮用，豆腐可以煎、烧、炒、煮、炖等多种方式食用，芝麻可以磨成麻酱拌饭或者面食、炒菜等，虾皮可以加入汤中或者炒菜中增加鲜味，海带可以做汤、凉拌、炒菜等不同的食品。通过这些富含钙质的食物的适当搭配，我们可以很好地满足身体的补钙需求。
1、蛋花豆腐羹。
原料:鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。
鸡蛋打散,豆腐捣碎,骨汤煮开;下入豆腐小火煮,适当进行调味,并撒入蛋花,最后点缀小葱末。
2、虾皮碎菜粥。
原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、些许盐。
用温水把虾皮洗净泡软后,切得极碎,加入打散炒熟的鸡蛋;小白菜洗净略烫一下,也切得极碎,与鸡蛋调合。等白米粥好了后,放入虾皮、碎菜、鸡蛋,略煮2分钟即可。