小香猪肉质更加结实，肥肉较少，味道更香。香猪肉的营养价值也很高，可延益寿。此外，小香猪皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻。因此，香猪是一种非常好吃且营养丰富的肉类食品。
可以吃。小香猪不仅是宠物,也是一种食用猪!。巴马香猪，广西壮族自治区河池市巴马瑶族自治县特产，中国国家地理标志产品。传说是系野猪驯化而成，巴马群众称之为“冬瓜猪”、“芭蕉猪”或“两头乌”。因其骨细皮酥，肉质细嫩，肌肉鲜红，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味，因而外地人食之甚感鲜香，逐传名为“香猪”。巴马香猪烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称，被誉为猪类的“名门贵族”。