腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。
材料非常简单，是醋和大蒜瓣儿。
腊八蒜有解腻祛腥、助消化的作用。
还能诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
腊八蒜的抗氧化活性优于人参，常食能延缓衰老。
经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用，则能有效地防治铅中毒。
另外，腊八蒜还含有一种叫硫化丙烯的辣素，其杀菌能力可以达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用。
可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。
腊八蒜因为有刺激胃酸分泌的作用，患有胃溃疡及胃酸分泌过多者不宜食用。
此外，已经患有较严重腹泻者，应和腊八蒜划清界限，因为腊八蒜会加重对肠黏膜的刺激，进而加重腹泻的症状。
但腊八蒜没有毒，蒜里面含有丰富的维生素，与醋酸结合有健体之功效，只是吃多了会产生抗物酶，会让人精神疲惫。
食用脱毛蜡不可以重复使用。因为在使用时，脱毛蜡会与被脱毛部位的皮肤和毛发接触，会粘附一些毛发、皮屑、汗液和细菌等杂质。如果重复使用，会造成细菌滋生，增加感染的风险。同时，脱毛蜡在使用过程中会失去粘性，重复使用粘性会降低，导致脱毛效果变差。
1、在以糕点，饼干，面包，馒头等小麦粉为主要成分的烘焙食品的生产过程中，经常用于体积膨胀，构造松散等。
2、膨胀剂（含酵母）也称为发粉，疏松剂，面团调节剂等膨胀剂。 正确使用复合膨胀剂（起泡粉末，起泡粉末和发泡粉末）的方法。
3、最好先把膨胀剂和面粉混在一起。 通过在面团中加入水混合，可以很好地将有效的气体埋入面团中，充分发挥膨胀剂的作用。
4、建议不要在水中加入膨胀剂。 因为这样的膨胀剂在碰到水时会反应产生气体，如果混入水中的时间过长，气体就会消失。 此时加入面粉，就没有凸起了。