1.炒锅擦干洗净，开火烧一小会儿让锅里没有一点水份同时也让锅有一点热度。
2.倒入南瓜子转小火翻炒至瓜子变热。
3.加入适量的盐再不停的翻炒，炒至瓜子微微变黄即可。
盐灶盐鸿的区别是地方不同。盐鸿镇因境内盐灶、鸿沟村各取首字而得名，其隶属于广东省汕头市澄海区，地处澄海区东北部，东南临南海，西南与东里镇接境，北倚莲花山，东北与饶平县九溪桥接壤。
盐会在遇到空气中的氧气后逐渐失去其白色外观并变黄。这个过程的时间取决于盐中的杂质和空气的湿度和温度。一些盐可能在几个月内变黄，而其他盐则可能需要更长时间才会变黄。因此，建议将盐存放在干燥，避免潮湿的环境中，并尽可能避免长期接触空气以延长其保质期。