脆皮烤肠海苔撒料的配方调制可以根据个人的口味喜好进行灵活调整。下面是一个常用的基础配方及其调制方法：

材料：

海苔碎：适量，可以根据个人口味增减。

白芝麻：适量，炒香后使用，增加口感和香气。

花生碎：适量，可以提供更丰富的口感。

辣椒粉：根据个人口味添加，如果喜欢辣味可以多放。

花椒粉：少量，用于增加一些麻味。

食盐：适量，用于调味。

细砂糖：少量，可以平衡口感，增加一些甜味。

调制方法：

准备一个干净的小碗或调料瓶。

将海苔碎、白芝麻和花生碎放入碗中。

根据个人口味，加入适量的辣椒粉、花椒粉。

撒上适量的食盐和细砂糖。

用小勺或手指搅拌均匀，确保各种调料混合均匀。

使用建议：

脆皮烤肠烤熟后，趁热撒上调好的海苔撒料，使其粘附在烤肠表面。

撒料的用量可以根据个人口味和烤肠的数量来决定，确保撒料均匀覆盖在烤肠上，以达到最佳口感。

请注意，以上配方是一个基础建议，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。如果您喜欢更辣或更麻的口感，可以增加辣椒粉或花椒粉的用量；如果您喜欢更甜或更咸的口味，可以适当调整食盐和细砂糖的比例。最终的目标是调制出一款符合您个人口味的脆皮烤肠海苔撒料。