甜白酒的好处就是容易下喉没有白酒的辛辣刺激，坏处就是不好控制自己的酒量，因为容易下喉容易喝多，并且甜白酒的后劲足容易喝醉。
1.直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。（就是前面说到的）
2.作醪糟（酒酿、甜酒）饮料：A、热饮：取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。B、冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。C、果汁醪糟（酒酿、甜酒）：在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。
3.全套醪糟：做法是把醪糟放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入烧开的牛奶。全套醪糟黄自相间，蛋花柔软，奶香酒味扑鼻，各种干鲜果星星点点，色彩斑斓，吃起来营养丰富，香甜而略酸，难怪群众视它为上好的早点。
4.醪糟（酒酿、甜酒）汤圆：选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。
5.醪糟（酒酿、甜酒）鸡蛋：先将适量水和鸡蛋（去壳）煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等
6.湖北“蛋酒”：将鸡蛋去壳打散，倒入沸水将鸡蛋烫城蛋花，加入约一勺“伏汁酒”和适量白糖，即可。
7.作调料：A、作泡菜、酱腌菜配料，可调整风味。B、做火锅调料，可增加醇香和回甜味。C、拌入蒸菜、烧菜、可调香调味，去腥除膻。
甜白酒是一种口感甜美的白酒，也被称为甜型白酒或甜酒。与干白酒相比，甜白酒的糖分含量较高，使其具有较为明显的甜味。
甜白酒的制作过程中，一般会保留一定量的残留糖分。这些糖分可以来自于葡萄本身的天然糖分，也可以是在发酵过程中添加的糖分。此外，制作甜白酒还可以采用停酵或者冷冻发酵等方法，以保留更多的糖分。
甜白酒的口感通常较为柔和、圆润，带有明显的甜味和丰富的果香。它可以作为餐前酒或者甜点搭配酒，也可以单独享用。常见的甜白酒有德国的雷司令（Riesling）和意大利的阿斯提（Asti）等。
需要注意的是，甜白酒虽然口感甜美，但由于糖分含量较高，所以在饮用时要适量，以免摄入过多的糖分对健康造成不利影响。