一年内可以吃。
一般臭豆子保质期为9—12个月。
豆子属于发酵类豆制品调味料，其制作过程中有加入盐、酒、干燥等，可起到防腐的，延长食物保鲜期的作用，但这是在豆豉放入密封罐中阴凉通风保存的情况下，一旦开封或敞开存放，其保存时间都会缩短，具体能放多长时间，因保存手段有所不同，但一般无受潮、虫蛀的情况下，豆豉可以保存9—12个月。
臭皮柑，又称臭皮柚、臭皮橘子，是一种源自中国南方的水果。臭皮柑外表粗糙、果皮较厚，但果肉清新香甜。腌制臭皮柑的方法如下，这种方法有助于保存果实，使其在冬季也能品尝到臭皮柑的美味。
1. 准备材料：臭皮柑、干净的玻璃罐或塑料罐、食盐、凉白开。
2. 清洗臭皮柑：将臭皮柑放在清水中，用柔软的刷子将表皮彻底清洗干净。然后用厨房纸巾将果实擦干。
3. 制作盐水：按照每500克水加入25克食盐的比例，将食盐溶解在凉白开中。搅拌均匀，使其充分溶解。
4. 腌制臭皮柑：将洗净晾干的臭皮柑放入玻璃罐或塑料罐中，然后倒入冷却的盐水，直至盐水完全覆盖果实。确保果实全部浸泡在盐水中。
5. 密封保存：将玻璃罐或塑料罐密封，防止空气进入。然后将腌制好的臭皮柑放置在阴凉、避光处。
6. 腌制时间：臭皮柑一般在腌制1个月后可以食用。但腌制时间越长，味道越浓郁。您可以根据自己的口味尝试不同时间的腌制效果，找到最适合自己的腌制时间。
7. 食用方法：腌制好的臭皮柑可以直接食用，或者切成薄片，作为凉拌菜或烹饪时的调味品。
请注意，腌制食品含有较高的盐分，不宜过量食用。此外，购买臭皮柑时，尽量选择果皮未破损、果实饱满的果子，以确保腌制品的质量和口感。
1要审视自已，名声是怎么臭的，还有没有挽回的可能，如果有就努力的去改变重新树立好的形象。
2审视环境，在当下的环境中自已能不能改变如果不能那就换个陌生的环境重新开始。只要自已有改变的决心就一定能够变好。
3有了决心就要努力提升自已。