河南人做的粉条和红薯淀粉是主要食材。
粉条是一种以淀粉为主要原料制作而成的食品，而红薯淀粉则是由红薯经过加工提取出来的淀粉。
这两种食材在河南地区被广泛使用，因为它们具有丰富的淀粉含量和独特的口感。
粉条可以用来制作各种面食和炒菜，而红薯淀粉则可以用来做糕点、面粉等食品。
河南人喜欢使用这两种食材，不仅因为它们能够增加食物的口感和口味，还因为它们具有一定的营养价值，例如提供能量和纤维等。
因此，粉条和红薯淀粉在河南地区被广泛应用于日常饮食中，成为当地特色美食的重要组成部分。
是大保险公司。
因为河南人保财险是经过国家银行保险监督管理委员会批准设立的保险公司，是我国保险行业的重要组成部分，拥有一定的影响力和实力。
从公司规模、业务范围、经营状况等方面来看，河南人保财险是一家大型保险公司，是行业内的重要品牌之一。
与其他同类公司相比，河南人保财险在服务、风险控制等方面都有不俗表现，客户评价也较为良好。
因此，可以认为河南人保财险是一家大型保险公司。
河南人做面食，注重制作手法和选材。以河南烩面为例，需要选用高筋面粉和猪骨、牛骨等肉骨头炖制的肉汤，将面条煮熟后拌上芝麻酱、豆腐等配菜。在传承制作传统美食的同时，也不断进行创新和改良，如将面食与川菜之类的烹饪方式结合，创出了麻辣面等新品种。可以说，河南人做面食，具有严谨、创新的特点，让人们品尝到美食的同时也感受到了文化的独特魅力。