"絮粉期"是指在葡萄酒酿造过程中的一个阶段，通常发生在葡萄酒初次发酵后。在这个阶段，葡萄酒中的固体颗粒（如果皮、果肉、种子等）会在酒液中聚集形成絮状物质，称为"絮粉"。
絮粉期通常发生在葡萄酒初次澄清之前，这个阶段的酒液通常呈现出浑浊的状态。经过一段时间的静置和处理，絮粉会逐渐沉淀到酒液底部，使得酒液变得清澈透明。
这个过程也是葡萄酒酿造中的一个重要步骤，有助于提高酒液的质量和口感。
步骤 1面粉、少量淀粉、2克盐，慢慢加水搅拌成絮状；
步骤 2起锅烧油，下入葱花姜末，爆香，下入西红柿丁，加盐2克炒几分钟成西红柿汁，加水烧开；
步骤 3下入面疙瘩，边下边搅拌，防止粘一起； 水开煮四五分钟，时不时搅拌一下；
步骤 4加生抽、醋、五香粉、白胡椒粉、椒盐、葱油等调味； 调料依自己口味添加；
步骤 5打入蛋液，缓缓淋入锅中； 加适量水淀粉；边煮边搅拌30秒； 加小葱花、香菜碎，淋入香油，搅拌一下；就可以出锅了。
xù，读音为/xǔ/。
因为“絮”这个字的拼音注音是“xù”，其读音为/xǔ/。
该字在普通话里的声母为/x/，韵母为/ǔ/，所以读音为/xǔ/。
有些人可能会误读为/xù/，需要注意区分。
同时，对于不确定读音的字，可以通过查看相关字的拼音注音或者使用在线中文发音工具来确定其正确读音。