没有。
食用碱作为一种食品添加剂，广泛用于食品加工、食品清洁。作为一种生活中不可或缺的食品添加剂，虽然它是一种化工产品，但食用碱对人体健康是无害的，也就是说食用碱是无毒的。
食用碱泡发大肠方法如下：
大肠里有很多的肥油，需要用水清洗干净，清洗不掉的部分可以加入2勺的盐、2勺白酒、2克的食用碱腌制一会，既能起到去掉大肠腥臊的味道，又能让大肠中的肥油稀释一部分，这样腌制后的大肠炒出来的口感会比较脆一点。
食用碱属于香食品添加剂，通常没有毒。如添加在馒头、面包中，食用后并不会导致身体健康受到影响。
食用碱主要成分是碳酸钠，一般用纯碱溶液加入二氧化碳后形成的。可作为发面团酵母菌发酵使用，也可用于肉类嫩化剂等使用。是国家允许的食品添加剂，无毒无害。