1、锅内放入适量的清水，放入适量的茶叶(由吃饭的人数定量)。
2、烧开水，浸泡十分钟，捞出茶叶残渣，要捞净。
3、洗米下锅，煮熟，加糖调味(也可加盐)，就可以出锅食用了。
泡茶的水温，是根据饮什么茶而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶（绿茶类名茶），不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。
茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。
想要做出美味的茶叶大米粥，首先要准备好新鲜的大米和优质的茶叶。将大米淘洗干净后，用水浸泡30分钟，然后加入适量的水，放入煮锅内煮至开锅。
接着，加入洗净的茶叶，再次煮沸后，转小火煮20分钟，让米粥熬至浓稠后即可。如果喜欢甜味，可以加适量的冰糖搅匀即可。想要增加口感，可以用糯米粉或红豆等材料搭配制作，既美味又健康。