1 碱水粽是用碱水泡的。
2 碱水是一种含有碱性物质的溶液，用于泡制粽叶可以让粽叶变得柔软易操控，并且可以让粽叶变成绿色，有助于增加粽子的口感和香味。
3 在泡制粽子时，需要将碱水和水按照一定比例混合，然后将粽叶浸泡在碱水中，一般需要泡制数小时或者一夜，然后再进行包粽子的操作。
1 碱水粽是用碱水泡制作的。
2 碱水是用植物灰和水反应得到的，其中含有碳酸和氢氧化钠等化学物质，这些物质可以使粽子皮变得柔韧，并且能够增加粽子的香味和口感。
3 在制作碱水粽的时候，通常需要将粽叶泡在预先制好的碱水中浸泡片刻，然后再包裹馅料，最后蒸煮即可做成美味的碱水粽了。
1 碱水粽是用碱水泡的。
2 碱水是碳酸氢钠和水的混合物，泡制糯米粉制品可以增加其黏性和韧性，使其不易烂糊。
3 碱水也可以直接加入糯米粉中制作，但这种方法需要加入适量的碳酸氢钠，否则会影响糯米粉制品的口感和质量。