荣魁酱酒是产自中国贵州省遵义市的一种白酒，属于贵州省的地方名酒之一。荣魁酱酒是由荣太和烧坊传承而来，历史悠久，具有浓郁的地方特色和文化底蕴。荣魁酱酒以高粱、小麦、大米等为原料，采用传统的坑池发酵和炭火蒸馏工艺，经过多年陈放而成。荣魁酱酒以其独特的风味和口感，深受消费者的喜爱和赞誉。
荣魁酒属于酱香型白酒，是正宗的坤沙老酒。
荣魁酒是茅台酒厂前身三大酒坊之一的荣太和烧坊的传承，最开始是由王振发在清河年间创立了一个小酒坊，但在当时所酿之酒只是为了宴请商客和亲朋好友，但其酒却受到了大家的一致好评。后由王振发的第三代传人王立夫和立安接管了酒坊，王立安在小时候对酿酒酒表现出极为浓厚的兴趣，经常去就酒坊学习研究酿酒之术，深受祖父王振发的喜爱，后将王氏的酿酒秘术全部传授于王立安，而王立安也不负众望，一直负责着酒坊的酿酒勾调，而具备经常头脑的王立夫则负责酒坊的经营。
荣鳜是一种具有高蛋白、高钙、低脂肪的食用鱼类，好的配轮子可以更好地突出其鲜美的口感和营养价值。
建议搭配一些清淡的食材，如西红柿、冬瓜、豆腐、莲藕等，调味可以用醋、姜、蒜、酱油等，以保持荣鳜的原味。另外，搭配一些富含纤维的粗粮也是不错的选择，可以提高饱腹感，帮助肠胃消化。总之，荣鳜的配轮子应该以清淡、营养、易消化为主要考虑因素。