便利店的铺货方式主要有自营和加盟两种。自营是指便利店自己负责进货，店内货物多样性和品质控制比较高，但需要独立承担库存和货源压力。

加盟则是依靠总部的统一采购、配送和管理，有较高的经济效益和品牌效应，但要遵守总部的规定。

此外，一些便利店还会采用混合经营方式，即既有自营货品，又有加盟货品，以满足消费者需求。