糖分很低，雪燕为珍贵的植物木髓分泌物，因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故得名。是一种新型滋补养品，具有提供能量、保湿护肤、润肠通便、辅助减肥、补脑益智等功效。
雪燕是一种植物木髓分泌物，因泡发后跟燕窝比较像，被称之为“雪燕”。从口感上来说，雪燕本身没有什么味道，所以可以与各种食材搭配，包括制作咸汤。但是否好吃，可能还需要根据个人口味来判断。因此，雪燕可以煮咸汤吃。
雪燕长在竹子上。
因为雪燕是一种特有的鸟类，它们的巢穴都是建造在竹子的中空处，因此只有在有竹林的地方才可以找到雪燕。
同时，竹子也是雪燕常食的食物之一，它们会啄食竹笋中的茎秆和叶片。
可以说，雪燕和竹子之间有着密不可分的关系。
雪燕是我国的国鸟之一，是一种珍贵的野生鸟类。
在雪山山脉、岷山、南岭等地有其分布。
现在，由于森林砍伐、气候变化等因素的影响，雪燕的数量在不断减少。