是的。翡翠螺属于贝类,生长在海底,因此可以被认为是海鲜之一。翡翠螺的名字绝对是个形容词,在国内销售的翡翠螺基本来自加拿大和挪威这种海产大国。翡翠螺在打捞上来之后马上进行零下30℃的急冻,保持新鲜,发往世界各地。
不,翡翠螺并不是海里的东西。翡翠螺是一种陆地蜗牛,主要分布于亚洲地区,如中国、日本、韩国等地。它们通常生活在山区、丘陵地带或湿润的森林中的草地和灌木丛中。翡翠螺的壳色鲜亮,被人们用来制作各种工艺品和饰品。
做法如下:
食材:螃蟹、猪肉、面粉、盐、鸡精、料酒、食用油、生抽
具体步骤:
将面粉和成絮状,然后和成一个光滑的面团,要(盆光、面光、手光)三光政策,揉成表面光滑的面团以后,要盖布醒发20分钟以上,使面团更加有韧性。
将猪肉或者虾仁剁成泥状,也可以是颗粒状,根据个人喜好而定,然后在准备一些韭黄切碎,将所有的馅和蟹肉混合到一起,放入料酒、盐、食用油、鸡精、生抽,顺时针搅拌,将馅搅拌均匀即可。
取醒发好的面团,用手将面团捏成条状,做成干面剂子,手上功夫好的可以用手揪成一个一个的面剂子,功夫不到家的可以用到切,将准备好面剂子用擀面杖擀成边上薄中间厚的饺子皮,将饺子皮中放入馅料,对折后将边缘放入虎口处双手一起使劲压实封口即可。