“催字”在中文里通常指催促某人写字或提交文稿。这个词语可以用在多种情境中，比如编辑催促作家提交稿件，老师催促学生交作业，或者在商业场合中，客户催促供应商提供合同文本等。简而言之，就是促使别人尽快完成书面工作。
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催工不催食是指在催促别人工作时，不要过分催促他们吃饭或休息。这句话的意思是，在工作中，我们应该注重效率和进度，但同时也应该尊重别人的生理需求和休息时间，不要过分追求工作速度而牺牲他人的健康和生活质量。
如果过度催促他人吃饭或休息，可能会对他们的身体和心理健康造成不良影响。因此，我们应该合理安排工作时间和休息时间，确保每个人都有足够的时间和能量来完成工作任务，同时也能保持身心健康。
这句话也可以引申为在工作中要尊重他人的权利和尊严，不要过分干涉或控制他人的行为，而是应该通过合作和沟通来达成共同的目标。
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