主料
玉米粉100g、糯米粉80g
辅料
白糖3g、炼乳少许、椰蓉适量
1.玉米粉称好，放入大碗中，放入糯米粉；
3.加入白糖，搅拌均匀；加入适量炼乳；冲入开水；拌成没有干粉状；
7.揉成光滑的面团；取小份，摁扁；放入适量椰蓉；
10.收口向下，稍微摁下成饼状；
11.平底锅少许底油，煎至两面金黄成熟即可。
熬椰蓉牛奶椰浆淀粉需要一定的耐心和时间。需要将淀粉和水混合搅拌均匀，再加入椰蓉和牛奶，不断搅拌至椰浆淀粉呈现出浓稠的状态。这个过程需要持续烧制约10-15分钟，注意要不停的搅拌，避免糊底。糊底会让淀粉变得粘稠，口感不好。最后，加入适量的糖或者蜂蜜搅拌均匀，即可完成一锅美味的椰蓉牛奶椰浆淀粉。
椰蓉有多种不同的吃法，它不但能用开水冲着喝，还能制成椰蓉奶冻，在做的时候要准备鲜奶500克，全脂奶粉适量，白糖和玉米淀粉以及钛白粉，还有奶油都要适量准备一些，把准备好的这些材料全部入锅煮成浓稠的膏状，然后取出放在容器中抹平，入冰箱冷藏，3~4小时，取出以后切成块在它表面粘上椰蓉就能吃。
椰蓉还能用来做饭团，在平时人们蒸米饭时，如果蒸的太多出现了剩饭，就可以用它来做饭团，在做的时候需要准备适量豆沙馅和椰蓉，把豆沙馅放在米饭中包紧，然后把它制成团状，再放到椰蓉中滚动一圈就是美味的椰蓉饭团。