是的
百香果具有抗氧化性。它含有丰富的维生素C和其他B族维生素，这些都是强力的抗氧化剂，可以清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤。此外，百香果中还含有多种抗氧化物质，如黄酮类化合物、酚酸类化合物等，这些物质可以协同作用，增强抗氧化效果。
如果百香果摘多了，可以通过制作酱料或果汁来保存剩余的果实。将百香果切开，将果肉和籽放入搅拌机中打成浆状，加入适量的水和糖调味即可制成果汁。
若需要长期保存，可将果汁倒入干燥的瓶子中，加盖密封，再用热水浸泡消毒。另外，也可以将百香果做成果酱或果冻，瓶装后放入冰箱冷藏，可以保存较长时间。记得摘取的百香果一定要新鲜且完好，去除有坏点的果实。