大米泡一个小时以上，米粒变白
步骤 2
蒸笼铺上垫子或纱布，沥干大米，用手指戳洞，这样上汽快。同时去烧一壶开水！
步骤 3
上汽蒸大米变透明色就可以了，大概十分钟左右
步骤 4
米饭倒入大盆里，今天我用五丰稻花香。
步骤 5
倒开水，水加到快淹到大米就可以，注意⚠️不要腌过大米！慢点倒
步骤 6
水量就是这样！拌均匀
步骤 7
然后加20克的食用油（无味的就可以）
步骤 8
然后拌均匀，盖上盖子
步骤 10
十分钟后再搅拌一次，继续盖盖子，有时间再搅拌一次，让大米充分的吸收水分
步骤 11
半个小时后搅拌后是这样的，倒蒸笼里蒸熟。（如果米饭多也手指戳洞哦上汽快）
步骤 12
蒸好的米饭特别香，颗粒分明
据说是因为有猪油。饭店的米饭比较香，是你为据说饭店在做饭的时候饭做好之后在上面加一勺猪油，然后再蒸几分钟，这样的饭会比较香。
材料：鲜虾500克、粉丝100克、大蒜4瓣、葱段适量、生姜3片、料酒适量、盐适量、生抽适量。
步骤：
1. 鲜虾洗净去虾线。
2. 粉丝用温水泡软备用。
3. 大蒜切末，生姜切片。
4. 将泡软的粉丝铺在盘子底部，上面放上鲜虾。
5. 在鲜虾上撒上切好的大蒜和姜片，淋入料酒。
6. 撒上适量的盐，最后淋上生抽。
7. 放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。
8. 出锅后撒上葱花即可。