如题，答：早春当年的新茶还没上市，气候多变也比较寒冷，一般情况下人们以饮用大红袍普洱茶铁观音等热温性茶为宜，当然，对于火力旺盛的年轻人及焦燥体质的人，也可以选择龙井碧螺春等凉性绿茶。
绿茶。
属于绿茶，是绿茶初制中形成条索细紧、露出茸毫的嫩烘青茶叶，具有外形细紧、茸毫披露、初显芽锋的特点，分为小叶种和大叶种两种。检验毛峰茶品质需注重于干茶的色泽与嫩度，色泽嫩绿者为上品。
早春要泡绿茶是最好的，因为你年就到春季是各种绿茶采摘的季节，采摘完加工之后在春季是最新鲜的，采摘下来的当年绿茶是泡出来能够喝到最爽度最高的绿茶。