缺铁性贫血的健康教育可以包括以下几个方面：
1.疾病知识：介绍缺铁性贫血的原因、症状、危害等，提高患者对疾病的认识。
2.饮食指导：
- 增加含铁丰富食物的摄入，如瘦肉、动物肝脏、豆类、绿叶蔬菜等。
- 告知患者避免饮用浓茶、咖啡等影响铁吸收的饮品。
3.铁剂补充：说明铁剂的作用、用法、剂量及注意事项。
- 保持充足的睡眠，避免过度劳累。
- 适当运动，增强体质。
5.预防感染：教导患者注意个人卫生，预防感染。
6.定期复查：强调定期复查血常规的重要性，以便了解病情变化。
7.用药注意事项：
- 按医嘱服药，不要自行增减剂量。
- 注意药物的不良反应。
9.心理调适：关注患者的心理状态，提供心理支持。
10.就医指导：若出现症状加重或其他异常，及时就医。
缺铁性贫血是一种常见的营养缺乏性疾病，通常不会直接导致保险拒保。保险是否拒保通常取决于多种因素，包括但不限于：
1. **保险类型**：不同类型的保险（如人寿保险、健康保险、重大疾病保险等）对被保险人的健康状况要求不同。
2. **贫血的严重程度**：如果缺铁性贫血症状轻微，且经过治疗后能够有效控制，通常不会影响保险的购买。但如果贫血症状严重，可能会影响保险公司的承保决定。
3. **其他健康因素**：保险公司在承保时会综合考虑被保险人的整体健康状况，包括是否有其他并发症或慢性疾病。
4. **保险条款**：不同保险公司的保险条款可能有所不同，有的保险产品可能对特定健康状况有明确的承保或拒保规定。
5. **告知义务**：在购买保险时，被保险人有义务如实告知自己的健康状况，包括缺铁性贫血的病史。如果未如实告知，可能会影响保险合同的有效性。
如果你或你的家人有缺铁性贫血的情况，建议在购买保险前咨询专业的保险顾问，了解不同保险公司的具体承保政策，并根据自身健康状况选择合适的保险产品。同时，确保在投保时如实告知健康状况，以免日后发生理赔时出现纠纷。