海菜：可以生吃。
1、海带是一种常见的海藻类食物，通常可以生吃或煮食。
2、生吃海带可以保留其新鲜的口感和天然的营养成分，比如海带中富含的碘、钙、维生素等对人体有益。
3、但需要注意的是，如果生食海带，建议选择新鲜、干净的海带，并且要确保其来源安全卫生，以避免食用不洁或者受污染的海带带来的健康风险。
1.先将海菜清洗干净，因为海菜都是粘连在一起的，所以不好清洗，洗的时候不要一下全倒入盆中清洗，要一点点地仔细清洗。

2.海菜清洗干净后，再起锅加水，水烧开后放入海菜，焯水1分钟后捞出海菜过凉水，然后沥干净水分，再切碎剁细备用；取一把木耳先用温水泡软，然后下锅焯水，一分钟后捞出也切碎剁细备用。


3.然后取一块猪肉剁成猪肉馅，海菜是比较喜油的，如果能吃肥肉，最好用五花肉，我家里人不吃肥肉，我用的是猪瘦肉，味道能差一点点。猪肉馅剁至细腻后放入大碗中，然后加入适量的盐、葱花、姜末、花椒粉、生抽调味，搅拌均匀后不要着急包饺子，放到冰箱里冷藏腌制半个小时，让其充分入味。肉馅如果不入味，包出的饺子吃着就会觉得肉又腥又柴，还没啥滋味，很是影响口感。

4.猪肉馅腌制好后取出，将剁细的海菜和木耳倒入，然后加入多一点的食用油，搅拌均匀即可，鲜美好吃又多汁的海菜饺子馅就调好了，鲜美至极
1. 海菜凉拌：将海菜用开水烫一下，捞出后放入冷水中浸泡一会儿，然后沥干水分。加入蒜末、香醋、酱油、糖、盐等调料拌匀即可。
2. 海菜汤：将海菜洗净切段，锅中加水烧开后放入海菜，煮熟后加入盐调味即可。
3. 海菜炒蛋：将鸡蛋打入碗中打散，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香后倒入鸡蛋液煎至凝固，最后加入海菜翻炒均匀即可。
4. 海菜蒸蛋：将鸡蛋打入碗中打散，加入适量的盐和鸡精搅拌均匀。海菜切成小段，铺在鸡蛋液上，入锅蒸熟即可。